Saffron Pistils

Discover the intense aroma and extraordinary color of Italian Saffron Pistils, grown and processed in Calabria , a land of agri-food excellence.

Obtained from the careful selection of Crocus Sativus stigmas, this saffron comes in whole pistils , a guarantee of purity, superior quality and maximum aromatic power.

Ingredients

Italian SAFFRON (pistils) – Origin: Calabria.

Allergens: see highlighted ingredients.

Why choose our Calabrian Saffron?

• 100% Italian – Grown in Calabria
• Selected Whole Pistils
• Intense and persistent aroma
• High Natural Colouring Power
• No Additives or Preservatives

How to use

Use as an infusion (dose for 1 person)

• Use approximately 5 pistils (15 stigmas)
• Immerse them in a cup of hot water
• Leave to infuse for 50–60 minutes
• Add the infusion to the desired preparation

Ideal for saffron risotto, first courses, fish, white meats and traditional desserts.

How to make pistils into powder

• Place the required quantity on baking paper
• Place in a preheated oven at 50°C for 5 minutes
• Extract and press with the bottom of a spoon
• Work until you obtain a fine, homogeneous powder

Perfect for direct and more concentrated use in gourmet preparations.

Average nutritional values per 100 g of saffron

Energy: 1489 kJ / 353 kcal
Fat: 0.43 g
– of which saturated fatty acids: 0.43 g
Carbohydrates: 42.4 g
– of which sugars: 42.4 g
Protein: 11.4 g
Salt: 0.4 g

(Values refer to 100 g of product. 0.12 or 0.25 g pack.)

Spedizione e Consegna

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