Name: Fileja di Tropea
Brand: Valle del Crati
SKU: FILEI
Price: 4.7 CHF
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La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.

Si accompagna con sugo di pomodoro e possibilmente con il formaggio tipico Pecorino Crotonese grattugiato e un buon peperoncino piccante calabrese.

Un’ottima scelta può essere anche quella di insaporirla con la famosa N’duja di Spilinga.

Confezione da 500 Grammi

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

ALLERGENI: Cereali contenenti glutine.

Valori nutrizionali

Valore Energetico: 1484 KJ – 350 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
Grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 72 g
Zucchero: 3 g
Proteine: 12g
Sale: 0 g

Consigli per una cottura perfetta

Usare 6 litri d’acqua per 500g.
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Tempo di cottura: 10-12 min.

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