Fileja di Tropea au piment de Valle del Crati

Fileja di Tropea au piment
Fileja di Tropea au piment
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Détails des produits

Fileja est une pâte typique de la province calabraise de Vibo Valentia. Sa forme allongée et incurvée est donnée par un procédé de fabrication particulier. Parmi les variantes les plus courantes, nous avons la Fileja au piment, obtenue en ajoutant l'arôme naturel du piment calabrais et de la tomate au mélange pour rehausser le goût typiquement méditerranéen.

Simplement appétissant avec une sauce tomate et basilic frais et une pincée de pecorino râpé.

Paquet de 500 Grammes

Produit artisanal séché à basse température.

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, 2 % de piment, 2 % de tomate.

ALLERGÈNES : Céréales contenant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
  • Valeur énergétique : 1484 KJ - 350 kcal (valeurs pour 100 g).
    Gras : 1,5 g
    Gras saturés : 0 g
    Glucides : 72 g
    Sucres : 3 g
    Protéines : 12 g
    Sel : 0 g

Conseils pour une cuisson parfaite

  • Utiliser 6 litres d'eau pour 500 g
    Saler et quand l'eau bout, ajouter les pâtes.
    Remuer de temps en temps.
    A quand cuit, égoutter et assaisonner au goût.
    Temps de cuisson : 10-12 min.
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